Как приготовить медовую курицу
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Старинный рецепт еще не раз пригодится.
Медовая курица — необычное блюдо, в котором нежность мяса подчеркивает сладкий маринад. Подойдет для романтического ужина, на праздник или просто так, если хочется порадовать семью.
Бедра лучше брать крупные. Подавать с простым рисом, чтобы гарнир не мешал воспринимать сложный вкус блюда.
- бедра, 4-6 шт.;
- лук, 2-3 шт.;
- курага, 10-15 шт.;
- виноград зеленый без косточек, 1 стак.;
- миндаль, 0.5 стак.;
- мед, 1 ст. л.;
- масло сливочное, 3 ст. л.;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.;
- корица, 1 ч. л.;
- соль, 0.5 ч. л.
Курицу вымойте, обсушите, натрите солью. Нашинкуйте очищенный лук.
Обжарьте бедра с двух сторон, добавьте лук и оставьте на огне, пока овощ не станет золотистым. Добавьте в емкость курагу, виноград, соль, корицу и сливочное масло, 150 миллилитров воды. Тушите под крышкой около 20 минут.
Очищенный от кожуры миндаль измельчите и добавьте к уже готовому блюду. Держите на огне еще 10 минут.