Как приготовить луковые оладьи с манкой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Так вкусно, что язык проглотить можно.
Когда кто-то говорит об оладьях, сразу представляешь густое тесто или тертые картофель и кабачки. Но вряд ли кто-то делал их из обычного репчатого лука. А ведь есть и такой рецепт.
Не бойтесь, что оладьи будут горькими и невкусными. При жарке все едкие вещества из лука выпарятся, поэтому готовое блюдо получится невероятно нежным и вкусным. Понравится даже детям.
- лук репчатый, 600 г;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- манная крупа, 50 г;
- мука, 20 г;
- масло растительное для жарки;
- сухари панировочные, 30 г;
- соль, перец по вкусу.
Очень мелко нарежьте лук или измельчите его с помощью блендера. Добавьте к нему муку, сухари, яйцо и манную крупу. Посолите и поперчите.
Оставьте минут на 15, чтобы манка успела набухнуть. Жарьте на хорошо разогретой сковороде как обычные оладьи. С каждой стороны — по 3-5 минут в зависимости от размера.