Как приготовить курицу с рисом, горошком и морковью
Фото — Legion-media.ru
Элементарно и вкусно.
Если долго возиться с ужином не хочется, а кормить семью «Дошираком» не позволяет совесть, приготовьте курицу с рисом, горошком и морковью. Этот рецепт позволяет даже лишнюю посуду не пачкать: все делается в одной сковороде.
Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. Горошек можно взять замороженный или консервированный.
- филе куриное, 450 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- масло растительное, 2 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- рис длиннозерный, 200 г;
- горошек зеленый, 150 г;
- перец черный молотый, 0.3 ч. л.;
- вода, 400 мл.
Нарежьте курицу средними кусочками, морковь и лук — мелко. Чеснок пропустите через пресс.
Разогрейте на среднем огне в глубокой сковороде масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте к нему чеснок. Через минуту выложите курицу.
Посолите, поперчите и готовьте пять минут. Всыпьте сухой рис и оставьте посуду на две минуты.
Затем добавьте морковь и горошек, перемешайте. Залейте водой. После закипания прикройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут.