Как приготовить кексы из капусты
Фото — Legion-media.ru
В таком исполнении этот овощ вы еще не пробовали.
Блюда из капусты разнообразием не отличаются. Ее либо жарят, либо тушат, либо отправляют в пирожки в качестве начинки. Однако в таком виде этот овощ нравится далеко не всем.
Поэтому приготовьте из него аппетитные кексы. С виду они похожи на обычную выпечку, но неповторимый вкус покорит даже привереду.
- капуста свежая, 300 г;
- соль, 0,5 ч. л.;
- колбаса, 50 г;
- яйца, 3 шт.;
- кефир, 3 ст. л.;
- майонез, 1 ст. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- мука, 2-3 ст. л.;
- сода, 1/3 ч. л.
Для начала нашинкуйте капусту и посолите. Хорошо пожмите руками, чтобы она дала сок и уменьшилась в объеме. Добавьте мелко нарезанную колбасу.
В отдельной посуде смешайте кефир, яйца, растительное масло и майонез. Тщательно взбейте смесь и перелейте к остальным ингредиентам.
Всыпьте муку, соду и хорошо перемешайте до однородной массы. Силиконовую форму для кексов смажьте растительным маслом и выложите готовое тесто. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение получаса.