Как приготовить картофель в молоке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Соус преображает привычный продукт.
Картофель в молоке — блюдо, которое пришло из французской кухни. Клубни приобретают яркий и насыщенный вкус благодаря соусу.
Для приготовления не жалейте молока и возьмите хороший сыр. Если любите более интенсивные сочетания, можно попробовать пармезан или чеддер.
- картофель, 6 шт.;
- молоко, 1 л.;
- сыр, 250 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- соль, 0.5 ч. л.
Очистите клубни, нарежьте кружочками. Подогрейте в кастрюле молоко, добавьте в жидкость сыр кубиками и рубленый чеснок. Прогрейте соус.
В ту же емкость отправьте картофель и варите 10 минут. Переместите ломтики в форму для запекания, залейте молочной смесью и выдержите в духовом шкафу полчаса на 190 градусах. Перед подачей посыпьте остатками сыра.