Как приготовить итальянский салат «Панцанелла»
Фото — Legion-media.ru
Изюминка — в необычной заправке.
В Италии эта закуска не менее популярна, чем паста и пицца. Готовится из самых простых и доступных продуктов, однако получается настоящий кулинарный шедевр, который украсит любое застолье.
Речь идет о салате «Панцанелла». Благодаря необычной заправке он влюбляет в себя с первой же ложки.
- чиабатта (или простой белый хлеб), 1 шт.;
- оливковое масло, 6 ст. л.;
- помидоры черри, 200 г;
- огурец, 1 шт.;
- красный лук, 1/2 шт.;
- перец сладкий, 2 шт.;
- уксус бальзамический, 2 ст. л.;
- цветочный мед, 1 ч. л.;
- соль, перец, базилик по вкусу.
Хлеб превратите в красивые и ровные кусочки и отправьте на сухую сковороду. Как только он подсушится и подрумянится, уберите с огня и дайте остыть.
Томаты разрежьте пополам, огурцы — четвертинками, сладкий перец — красивой соломкой, а сладкий лук — перьями.
Сделайте заправку: смешайте мед, уксус и оливковое масло.
Соедините овощи вместе с сухарями и полейте получившимся соусом. Посыпьте свежей зеленью и перед подачей на стол дайте обязательно немного настояться.