Как приготовить испанский омлет с картофелем
Фото — Legion-media.ru
Домочадцы завалят вас комплиментами.
Омлеты и запеканки — самые популярные блюда для завтрака. Ведь они готовятся быстро, а чувство сытости обеспечивают надолго. Однако кажется, что удивить подобными яствами домочадцев невозможно.
И это, конечно же, заблуждение. Сделайте, например, испанскую тортилью де пататас, и готовьтесь все утро выслушивать комплименты. Получится одновременно и пикантное, и очень нежное воздушное лакомство с тающей во рту начинкой.
- картофель, 3 шт.;
- яйца, 5 шт.;
- лук, 1 шт.;
- ветчина, 4 ломт.;
- сыр для сэндвичей, 4 ломт.;
- соль, по вкусу;
- подсолнечное масло, 2 ст. л.
Для начала тонко нарежьте картофель и измельчите лук. Обжарьте на сильном огне около десяти минут, затем уменьшите пламя и тушите до готовности корнеплода.
Овощи переложите в тарелку, смешайте с яйцами, посолите. Отправьте половину этой смеси на разогретую сковороду, разровняйте и сразу добавьте ломтики сыра и ветчины. Сверху закройте остатками картофельно-яичной массы и плотно прижмите лопаткой со всех сторон.
Жарьте получившуюся лепешку с двух сторон до румяной корочки. Важно не передержать блюдо на огне, иначе начинка может вытечь.