Как приготовить индийскую райту на скорую руку
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Прекрасно освежает в жару.
Во время путешествий туристы первым делом пробуют местную кухню, но уже через пару дней душа просит чего-то родного и домашнего. В Индии есть блюдо, которое очень напоминает русскую окрошку, — райта.
Оно очень похоже по составу на оригинал, но есть некоторые отличия. Например, среди ингредиентов вы не найдете редиса, зелени и колбасы. Специи тоже добавляют блюду колорит Южной Азии.
- сметана охлажденная,1 ст. л.;
- кефир, 0,5 л;
- помидор крупный, 2 шт.;
- огурец, 2 шт.;
- зира, 0,5 ч. л.;
- перец сладкий красный, 1 шт.;
- соль по вкусу.
«Помидоры, огурцы, перец нарезать кубиками, положить в большую керамическую емкость и обильно посыпать зеленью.
Зиру поджарить и растолочь в ступке вместе с солью. Высыпать в кефир, добавить сметану и хорошо взбить.Получившуюся заправку вылить в емкость с овощами, перемешать», — написала пользователь Livejournal под ником kotyara_71.