Как приготовить гречневую кашу с луком
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Раньше так делали наши бабушки, сейчас этот рецепт почему-то начали забывать.
Гречневая каша приобретет потрясающий аромат и вкус, если вы дополните ее необычным продуктом. Речь идет о ливере.
Этот субпродукт и крупа просто созданы друг для друга. Блюдо получится сытным, нежным и питательным.
- 2 с половиной стакана гречневой крупы (ядрицы);
- 300 граммов легкого;
- 1-2 головки репчатого лука;
- 1 чайная ложка соли;
- 2-3 столовые ложки масла.
Отварите гречку. Ливер промойте, залейте холодной водой и поставьте вариться на маленьком огне при легком кипении, пока не станет мягким. Когда будет готов, измельчите его на крохотный кубик или пропустите через мясорубку.
Лук порежьте и обжарьте на сковороде до золотистости. Долейте еще масла и всыпьте туда же ливер, посолите и поперчите. Когда все ингредиенты станут мягкими, смешайте их с еще горячей гречкой. Блюдо готово, подавайте горячим.