Как приготовить гору котлет из 100 граммов фарша
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Рецепт спасет, когда до зарплаты еще долго, а денег в обрез.
Иногда после приготовления пельменей или голубцов остается немного фарша. И что с ним делать — непонятно: и для фрикаделек не хватит, и замораживать смысла нет.
Опытные хозяйки в этом случае делают экономные котлеты. Не думайте, что они будут на 80 процентов состоять из хлеба — этот продукт вам даже не понадобится.
- фарш, 100 г;
- картофель, 3 шт.,
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль и перец по вкусу.
Картофель и лук либо измельчаем в блендере, либо трем на терке. Добавляем к мясу, по вкусу солим и перчим, вводим пропущенный через пресс чеснок.
Из фарша формируем аккуратные котлеты. Добавлять яйца не нужно: они и так будут прекрасно держать форму. Обжариваем до красивой корочки на растительном масле и подаем с любимым гарниром.