Как приготовить голубцы с картошкой вместо риса
Фото — Legion-media.ru
Начинка поразит всех своей сочностью.
Кажется, что приготовить голубцы по-новому невозможно. Однако это простое блюдо способно заиграть совсем иными красками, если немного изменить рецептуру.
Попробуйте, например, убрать рис, а вместо него в начинку положить немного картофеля. Кушанье получится настолько нежным, что понравится даже самому привередливому ребенку.
- капуста белокочанная, 1 кг;
- картофель, 800 г;
- фарш мясной, 300 г;
- лук репчатый, 200 г;
- морковь, 200 г;
- томатная паста, 1,5 ст. л.;
- масло растительное по вкусу;
- вода, 500 мл;
- соль и перец по вкусу.
Лук измельчите и пассеруйте до золотистого цвета. Добавьте в сковороду фарш и обжарьте до готовности.
Картошку очистите и отварите. Разомните до консистенции пюре и перемешайте с мясом. Посолите и поперчите по вкусу.
Размягчите капустные листья удобным способом. Можно положить ненадолго в кипяток, а можно отправить в микроволновую печь на три минуты. Заверните в них начинку и готовьте в сметанном соусе.