Фаршировать перцы — это скучно: запеките лучше вот этот овощ с мясной начинкой и соусом
Фото — Legion-media.ru
Возьмите этот рецепт на заметку.
Фаршированные томленые перцы любят многие, но ими уже никого не удивить. Давайте сделаем начинку для другого овоща. Блюдо получится фантастически необычным.
В этот раз предлагаем нафаршировать говяжьим фаршем и овощами доступные всем луковицы. Пикантности такой закуске не занимать. Сливочный соус из сметаны в смеси с тертым сыром уравновесит вкусы мягкостью.
- говяжий фарш, 300 г;
- лук, 3 штуки;
- чеснок, 1 зубчик;
- красное вино, 1 ст. ложка;
- сыр, 50 г;
- сметана, 1 ст. ложка;
- подсолнечное масло для обжарки;
- соль, черный перец, приправы по вкусу.
Очищаем одну луковицу и чеснок, измельчаем.
Разогреваем подсолнечное масло, выкладываем лук и чеснок. Жарим, постоянно помешивая, две минуты.
Добавляем фарш, жарим до золотистого цвета. Солим, перчим, вводим приправы и красное вино. Перемешиваем и тушим под крышкой пять минут.
Две луковицы очищаем от шелухи. Срезаем верхушки и аккуратно вырезаем середину, не повреждая бока. Начиняем лук фаршем.
Сыр натираем на мелкой терке и в него добавляем сметану. Перемешиваем и выкладываем поверх фарша.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Фаршированные луковицы готовы.