Как праздновали Новый год в СССР

Старшее поколение неспроста с теплой ностальгией вспоминает советский Новый год. Несмотря на дефицит продуктов, тогда люди умели отмечать главный праздник страны с размахом и, главное, очень душевно.

Например, именно в СССР, в период застоя, родилась сказочная традиция писать желание на бумажке, поджигать ее и бросать в бокал с шампанским. Все искренне верили, что загаданное сбудется.

Кстати, о шампанском: без него не обходился ни один праздник. Причем было оно куда слаще, чем сейчас. Когда руководителю СССР Иосифу Сталину дали напиток на пробу, он поморщился, мол, кислятина. И распорядился подсахарить. К слову, «шипучка» стоила дороже «застольной классики» в два раза.

Продукты было трудно достать, но хозяйки мастерски создавали праздничное настроение даже в условиях ограничений. Так, заливная рыба была настоящим чудом кулинарной мысли: для него брали замороженный минтай, который готовить тогда не умели, но стоил он копейки и лежал на каждом прилавке.

Вкусно получалось далеко не всегда, но никто не жаловался. Разве что Ипполит из «Иронии судьбы, или С легким паром» выразил общественное мнение, назвав блюдо гадостью.