Как правильно нужно давить чеснок через пресс

Работать с чесноком нравится далеко не всем хозяйкам. Однако блюда с ним получаются вкусные и ароматные. А чтобы сделать их еще и полезными, нужно правильно его подготовить.

Способов нарезки довольно много: кубиками, дольками, пластинами. От вида нарезки зависит сила его аромата. А еще зубчики можно пропустить через пресс. На этом этапе как раз все и ошибаются.

Оказывается, после давки чеснок нужно «оставить в покое». Забудьте о нем на 10-15 минут, чтобы полученная «кашица» насытилась каллицином — энзимом, который «разгоняет кровь». После этого можете смело добавлять его к остальным ингредиентам.