Еще вкуснее, чем с колбасой: вот чем можно заменить этот продукт в оливье

Хотите порадовать своих гостей чем-то новым? Тогда не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и придумывать необычные сочетания. Одним из таких вариантов может быть оливье, в котором стандартная докторская колбаса заменена сельдереем. Этот гарнир будет особенно привлекателен для тех, кто следит за фигурой или не употребляет мясо.

Вот что вам понадобится:

— 1/2 корня сельдерея;

— 6 клубней топинамбура;

— 50 г зеленого горошка;

— 1 огурец;

— 2 картофелины;

— 1 морковь;

— 1 лук-шалот;

— 1 яблоко;

— майонез (по желанию);

— сок лайма (по желанию);

— щепотка соли;

— щепотка перца.

Итак, приступим к приготовлению салата.

1. Сельдерей и топинамбур заверните в фольгу и отправьте в духовку на 180 градусов до мягкости. После этого достаньте их, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.

2. То же самое сделайте с картофелем и морковью. Мелко нарежьте лук-шалот, а у яблока удалите сердцевину и также нарежьте его кубиками.

3. Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске. Добавьте зеленый горошек и мелко порезанный огурец.

4. Заправьте салат майонезом, а по желанию можно сбрызнуть его соком лайма. Посолите и поперчите по вкусу.

Вот и все! Теперь у вас есть необычный и вкусный салат, который точно удивит ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать с продуктами и создавать новые сочетания. Приятного аппетита!