Что нужно добавить в тесто для пельменей, чтобы края не разлепились

Пельменное тесто делается из очень простых ингредиентов: нужна вода, мука, соль и яйцо. Но есть одна хитрость, которая поможет не раскрываться изделиям во время лепки и варки.

Если вы хотите получить эластичное тесто, которое можно без проблем слепить, добавьте в него чайную ложку растительного масла. На вкус оно не повлияет, на жирность тоже.

А вот работу сильно упростит. Края будут слепливаться легко и быстро.

Еще одна хитрость — после вымешивания отправить тесто в холодильник на 1-2 часа. Предварительно плотно завернуть в целлофановый пакет. И, конечно, надо следить, чтобы на края не попало жирное мясо, лук или избыток муки.

Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇

• Мошки на кухне больше не заведутся: положите в угол этот продукт

• ​Не просто сгниет, но и станет токсичным: вот где нельзя хранить картофель

• ​Роскачество назвало лучшие марки соков в стране: вот что написано на этикетках