Что делать, если выпечка трескается в духовке

Вряд ли какая-то хозяйка захочет поставить перед гостями треснутый пирог: выглядит такая выпечка явно не слишком аппетитно. Чтобы не оказаться в нелепой ситуации, нужно знать одну хитрость.

Перед тем, как отправить пирог в духовку, нужно проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Это защитит от появления трещин.

Если по каким-то причинам вам этот способ не нравится, можно поступить иначе. После того, как десерт пробудет в духовке половину от запланированного времени, его надо достать, остудить в течение 15 минут, затем снова поставить доготавливаться.