Чем кормили в советских поездах

Стандартный набор пассажира поезда — вареная курица, яйца и колбаса. Однако еще несколько десятков лет назад, при советской власти, вовсе не нужно было запасаться домашней едой в дорогу. Вагоны-рестораны предлагали такое меню, что у неискушенного едока глаза на лоб лезли.

Колбаса нескольких видов, рыба, алкоголь, раки, выпечка всех видов, расстегаи, котлеты, салаты, множество сладостей, несколько первых и вторых блюд. И это при дефиците некоторых продуктов. Как же им удавалось?

Весь секрет крылся в организации вокзальных ресторанов. После революции их передали под ведомство нэпменов и кооператоров, а они не стали ничего менять, поэтому меню осталось таким же, как и при царе.