Рагу

Ушное из баранины с репой — это традиционное блюдо, история которого насчитывает много веков. Оно делается в керамическом или глиняном горшке большого объема.

Вам понадобится говяжий бульон. Лучше сварить его заранее, чтобы сэкономить время. 

Рагу без мяса подойдет как нельзя лучше, если хочется чего-то легкого. Сочетание овощей в блюде простое, их легко найти даже зимой.

Цветную капусту можно взять замороженную или свежую. Поменять на брокколи тоже допустимо.

Все мы любим грузинскую кухню за невероятную палитру вкусов, обилие мяса, зелени, овощей и специй. Чашушули — одно из главных блюд страны, чем-то схожее с русским рагу. Попробуйте приготовить его у себя дома — от этого аромата никто не устоит.

Нарежьте мясо и лук, выложите в сковороду или казан, добавьте кориандр. Томите под крышкой на самом медленном огне полчаса.

Когда фрекен Бок готовила плюшки с корицей или свой знаменитый мясной соус, на запах еды прилетал Карлсон. Когда вы начнете готовить рагу по этому шведскому рецепту, на аромат могут сбежаться все соседи.

Важен выбор посуды — кастрюля должна быть с толстыми стенками. На дно кладем лавровый лист, затем мясо, порезанное небольшими кусочками, солим, перчим, сверху чеснок (не резать), залить полностью холодной водой и варить не менее 1,5 часа.

Если времени нет на длительную готовку, а подать к столу сытное кушанье надо, это рецепт вам подойдет. От вас потребуется собрать все ингредиенты слоями и отправить блюдо в духовку. Через час можно звать родных дегустировать.

Основными ингредиентами в составе выступают картофель, хрустящий бекон и яблоки. Горчичный соус придает пикантность, мягко соединяя все продукты.

Это рагу из простых ингредиентов станет идеальным ужином, если вы очень устали и голодны. Быстрое, легкое, но при этом сочное и сытное блюдо станет одним из самых любимых в вашей семье.

Ирина Юхновец, автор кулинарного блога «Как вкусно!», поделилась рецептом в беседе с порталом «Вкусно+». Главная хитрость, по словам кулинара, заключается в методе работы с картофелем.

Овощное рагу часто выручает хозяек, когда продуктов дома особо нет, но накормить домашних сытно и вкусно все-таки нужно. В ход идут все овощи, которые есть в закромах.

Сделать привычное блюдо еще вкуснее помогут несколько простых советов. Именно так готовят те, кто не мыслит своей жизни без кулинарии.

Если варианты мясного рагу уже «приелись», есть необычный альтернативный рецепт. Блюдо получится не менее сытным.

Приготовьте блюдо в порционных горшочках с использованием рыбы и ярких овощей. Такое сочетание вкусов поразит даже настоящих гурманов.

Обычное рагу можно немного изменить, отойдя от классического рецепта. Конечно, овощи и мясо все равно останутся неизменными ингредиентами этого блюда, но весь сюрприз будет скрываться в самом способе приготовления.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Рецепты молодой хозяйки» Анна Афанасова рассказала, что можно добавить в сковороду не просто свинину или курицу, а тефтельки, которые точно не ожидают увидеть домашние.

Овощное рагу станет идеальным гарниром и для мяса, и для рыбы. А еще это отличное постное блюдо, которое можно есть худеющим, выздоравливающим или просто следящим за фигурой. Есть некоторые нюансы в приготовлении ароматного блюда, и знать их нужно обязательно.

Нарезать овощи нужно одинаковыми кубиками. Тогда они приготовятся равномерно. Сырые куски картофеля или кабачка точно не попадутся домашним.