Многие хозяйки зачастую не задумываются о том, в каких условиях выращена купленная ими рыба. Дикий лосось стоит дорого, так что многие довольствуются деликатесом с ферм.
В Канаде, Аргентине, Австралии и Новой Зеландии о таком и речи быть не может. В этих странах запрещены рыбные фермы. Причина — в низком качестве продукта и его последствиях для здоровья. Кроме того, подобные сооружения наносят ущерб экологии.
Причины в законодательстве и религии.
Трудно представить, что в некоторых странах привычные продукты не найти днем с огнем. Все из-за запретов, установленных на законодательном уровне. Например, в Сингапуре граждане не смогут побаловать себя булками и пирогами с маком.
Да и выпечки такой здесь не делают, ведь начинка входит в перечень запрещенных товаров, так как считается наркотическим веществом. Мак нельзя даже импортировать в страну. За нарушение можно заплатить крупный штраф, но можно и в тюрьму сесть.
Мак под запретом и в ОАЭ. А вот в США не сыскать шоколадных яиц с игрушками внутри, столь популярных в России. Американский закон запрещает совмещать несъедобное и съедобное, чтобы дети ненароком не проглотили мелкие фигурки, пишет портал «Тонкости туризма».
Ориентироваться в товарах станет проще.
Все чаще на прилавках магазинов встречаются упаковки с уменьшенным объемом. К примеру, вместо литра молока в пакете всего 910 миллилитров, а вместо полкило гречки в пачке оказывается всего 445 граммов.
Казалось бы, это мелочь, однако покупателей она вводит в заблуждение. Что еще хуже — производители зачастую незаметно и постепенно уменьшают массу нетто, а цену оставляют прежней или повышают.
Русские хозяйки чаще всего делят рис на две группы: длиннозерный для гарниров и круглый для каш. На самом деле разновидностей гораздо больше. С каждым годом их ассортимент в магазинах расширяется, так что пора изучать отличия.
Среди сортов российского производства наиболее распространены краснодарский и кубанский. Это круглый, шлифованный, клейкий рис. Он лучше всего подходит для каш и пудингов.
Хоть пару из этого перечня стоит ввести в меню.
Еще с советских времен считается, что молоко — главный источник кальция среди продуктов. Оказывается, это заблуждение. Есть минимум четыре продукта, в которых этого минерала больше.
Наибольший показатель у пармезана: в 100 граммах содержится 1300 миллиграммов кальция. Чуть меньше этого вещества в голландском, российском и других видах сыров.
Чаще всего в магазинах продается гречка, но иногда можно увидеть и продел. Многие даже не знают, в чем особенность такой крупы. Между прочим, ее преимущества весьма значительные.
Ядрица — это цельная гречиха, прошедшая минимальную механическую обработку. А вот продел — это дробленая крупа, фрагменты зерен. Иногда он бывает дешевле, но на самом деле питательная ценность та же. Просто стоит выбирать товар от проверенного производителя, чтобы купить качественную сечку.
Микроволновая печь не так универсальна, как заявляют производители. Как оказалось, в ней можно разогревать не все продукты. Вкус и качество супов и котлет не пострадают, а вот необработанная пища явно станет хуже.
Замороженные ягоды, фрукты и овощи потеряют все полезные свойства, если их пару минут подержать в микроволновке. То же самое произойдет и со свежей брокколи. Любые свежие плоды и детское питание тоже не рекомендуется разогревать в СВЧ-печи.
В большинстве регионов России лопух считается сорняком. Некоторые используют его в народной медицине, чтобы улучшить состояние волос, кожи. На Сахалине у этого растения совсем другой статус: его добавляют в еду.
В качестве ингредиента для первых и вторых блюд чаще всего используют корни. Они имеют сладковатый землистый привкус. Их жарят, варят, тушат и сушат.
Ограничьтесь бутербродами, фруктами и орехами.
Далеко не на всех внутренних авиарейсах питание включено в стоимость билета. Именно поэтому пассажиры берут еду с собой. Но только заядлые путешественники знают, что некоторые продукты нельзя проносить в ручной клади.
К таковым относится все жидкое питание, если его объем превышает 100 миллилитров. Получается, что фруктовый напиток в бутылке 150-200 миллилитров вы на борт не пронесете: заставят выкинуть.
Можно класть не только в пиццу.
Все чаще в составе ресторанных блюд можно увидеть каперсы. Многие не знают, что это за продукт. Его путают с оливками из-за внешнего сходства, но на деле у них нет ничего общего.
Каперсы — это бутоны одноименного колючего куста. На вкус они терпкие, могут быть горьковатыми или пахнуть цветами. Иногда их сушат или маринуют в уксусе с солью.
