Правильное питание

С высоким давлением, по статистике, сталкивается каждый десятый человек старше сорока лет. И если с ним не бороться, то высок риск сердечного приступа и инсульта.

Но важно не только принимать таблетки, но и правильно питаться. Если ограничить употребление соли и постоянно включать в рацион некоторые продукты, то можно справиться с гипертонией с минимумом медикаментов, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» врач-диетолог Евгений Арзамасцев.

Об уксусе до сих пор ходит множество мифов. Кто-то считает его чуть ли не лекарством и щедро добавляет во многие блюда, а другие, напротив, избегают любой еды, где есть хоть капля этого ингредиента.

Врач-диетолог Елена Тихомирова в беседе с порталом «Вкусно+» разложила все по полочкам. Конечно, речь не идет об употреблении этой жидкости в концентрированном виде.

Соль в народе заслуженно называют белым ядом. Стоит уточнить, что это касается именно поваренной.

Морская соль, напротив, даже полезна для организма. Как отметила врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Вкусно+», в ней содержится примерно 160 микроэлементов.

С самого детства нас учили, что хлеб — всему голова. Однако сегодня из каждого утюга трубят о том, что выпечка плохо сказывается на фигуре и на здоровье в целом.

Врач-диетолог, кардиолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что это касается именно покупной продукции. По ее словам, на сегодняшний день для того, чтобы быть уверенным, что хлеб хороший, его нужно выпекать самим.

Каждый человек, вставший на путь правильного питания, первым делом исключает из своего рациона сладкое и выпечку. Но иногда устоять перед домашними пирогами, кексами и булочками — задача непосильная.

В этом случае выпечку можно приготовить, используя полезные и низкокалорийные продукты. Практически для всех подходит безглютеновая мука: рисовая, гречневая или овсяная, рассказала врач-диетолог, кардиолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Вкусно+».

Диета — не повод отказываться от всех блюд, кроме йогурта без сахара и гречки. Много чего можно приготовить, немного отойдя от классического рецепта.

То же самое касается и низкокалорийного плова. Кстати, такой вариант готовится даже быстрее и проще традиционного.

Если вы стараетесь правильно питаться, чтобы скинуть или просто не набрать лишние килограммы, это не значит, что нужно избавиться от любой выпечки в рационе. Главное — знать, как ее приготовить.

Диетическую шарлотку можно приготовить, используя вместо муки овсянку. Вместо сахара лучше использовать мед — он полезнее и прекрасно сочетается с яблоками. Молоко желательно выбрать нежирное.

Свекла — очень полезный продукт, однако при термической обработке она теряет слишком много витаминов. Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, как этого избежать.

По его словам, корнеплод лучше всего запекать в фольге. Так сохранятся и аромат, и вкус, и польза.

Худеющие совершают ошибку, наивно полагая, что сладости можно заменить фруктами: мол, вреда от них уж точно не будет. Однако прием в пищу некоторых плодов ничем не лучше съеденной палки колбасы на ночь.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что, к примеру, калорийность авокадо в три раза выше, чем у остальных фруктов. Он отметил, что это очень полезный продукт, но при снижении веса им нельзя злоупотреблять.

Многие звезды отечественной эстрады давно махнули рукой на диеты, выбрав совершенно новый способ похудения. Речь, конечно же, о дробном питании.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил для читателей портала «Вкусно+», в чем преимущества такого метода и кому это подходит. По словам доктора, он позволяет более точно и легко контролировать калорийность.