В доме, где любят выпечку, разрыхлителей не напасешься. Кроме того, эти маленькие пакетики вечно исчезают в самый важный момент. Гораздо проще сделать собственный.
Приготовленный своими руками продукт будет лучше, чем из магазина, никогда не потеряется и будет всегда под рукой. А понадобится всего три ингредиента.
Попробуйте этот проверенный метод.
Чистить свеклу то еще удовольствие: пачкается посуда, руки, стол, одежда, обернулся — а бордовый сок заляпал уже всю кухню. Оказывается, давно уже есть способ, который поможет «отделаться» куда меньшими жертвами.
Для этого нужно приготовить лед. И много.
Воспользуйтесь советом от опытных домохозяек.
Пирожки не всегда получаются как на картинках: очень часто сладкая начинка протекает и оставляет на тесте некрасивые разводы. Чтобы ягоды вели себя «спокойно», нужно прибегнуть к одной хитрости.
Для этого вам понадобится манная крупа. Не переживайте, на вкус выпечки она не повлияет.
В последнее время очень популярны самые разные варианты усовершенствования приевшихся советских салатов. Так что я, как небольшая любительница свеклы, решила переделать на свой вкус «Селедку под шубой».
Вместо нее я взяла в полтора раза больше отварного картофеля в мундире и на 50% больше моркови, а потом положила тонкий слой яблок.
Жидкость оказалась очень ценной.
Люди недооценивают картофельную воду. После варки многие ее просто выливают в раковину даже не догадываясь насколько это незаменимый продукт на кухне.
В первую очередь такая вода отлично загущает соусы. Ее можно использовать для овощного, мясного или грибного тушения. Вкус будет просто потрясающий.
Когда нет времени на приготовление сложных кулинарных шедевров, выручит простой салат из доступных продуктов. Гарнир готовится без варки овощей.
Блюдо получается сытным и нежным на вкус. Важно красиво и правильного размера нарезать все составляющие.
Дело не только в антипригарном покрытии.
Когда прилипают котлеты, хочется кричать от отчаяния. Блюдо из-за этого разваливается на сковороде и превращается в сплошное месиво. Есть причины, по которым это происходит.
Конечно, самая основная кроется в самой сковороде. Если там много царапин и зазубрин, то котлеты точно не захотят с легкостью переворачиваться. Но это далеко не все.
Заправка важна не меньше бульона.
Считается, что секрет вкусной солянки — это бульон. Это верно, но только отчасти. Идеальным этот многосоставной суп делает заправка.
В основе ее два компонента: лук и томаты, пережаренные на растительном или сливочном масле. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой, она даст насыщенный вкус.
Разрывов в неожиданных местах не будет.
Пищевая пленка, конечно, удобная вещь, но наверняка каждая хозяйка хоть раз, но проклинала все на свете, когда пыталась совладать с этим липким и непослушным материалом. Тем временем давно уже существует способ облегчить использование этого строптивого предмета.
Достаточно убрать пленку в особое место, и она перестанет липнуть к рукам, столу, посуде, склеиваться и мяться. И это место — холодильник.
Оказывается, этот процесс можно отсрочить.
Резать продукты тупым ножом — настоящая головная боль любой домохозяйки. Да и портится острие быстро: только заточили, а уже заедает. Почему так происходит? Ответ оказался весьма неожиданным.
Оказывается, во многом острота ножей зависит от того, как за ними ухаживать. Например, этим приборам требуется отдельное место хранения, нельзя хранить их вместе с вилками и ложками.
