Химия в этом вопросе малоэффективна.
Картофель — неприхотливая культура, которая растет повсеместно. И почти не требует особого внимания.
Еще этот овощ долго хранится, может долежать до следующего лета. Но лишь в том случае, если растения были абсолютно здоровы.
Если же клубни поразила мокрая или кольцевая гниль, заболевание «черная ножка», фитофтороз, парша или альтернариоз, уберечь урожай становится очень сложно. Он быстро портится.
Предотвратить проблему проще простого.
Базилик используется как приправа в мясных и овощных блюдах, пицце и как самостоятельная составляющая свежих салатов. Его можно выращивать до самых заморозков, когда основной садоводческий сезон окончен.
Но если пренебречь одним простым правилом, он начнет горчить, станет невкусным. Конечно же, дело не в выборе особого сорта, а ошибке дачника.
Закуска всегда будет получаться идеально.
Чтобы квашеная капуста не была мягкой, но сохраняла текстуру и хрустела, опытные хозяйки используют несколько хитростей. Первая из них — выбор вилка.
Для закваски применяют только поздние сорта овоща. Нужна именно белокочанная, зеленая слишком быстро станет мягкой.
Выбирайте самый плотный и тугой кочан. В таком больше всего сахара, это нужно для брожения.
Кашу будут есть даже те, кто ее не любит.
Кускус с овощами подойдет для гарнира или как самостоятельное блюдо. Легкая и вкусная каша придется по вкусу даже тем, кто обычно не слишком ценит крупы.
Дополнительные ингредиенты можно менять по своему усмотрению. Например, цукини заменить цветной капустой.
Булгур с овощами подойдет даже тем, кто следит за фигурой. Крупа, дополненная перцем и зеленым горошком, получается очень сытной и приятной на вкус.
Овощи можно варьировать по своему усмотрению: например, заменить репчатый лук пореем или зеленым, вместо моркови использовать кабачки. Или добавить капусту.
Свекла — важный компонент многих рецептов. Салаты, первые и вторые блюда без нее невозможно представить.
Но, чтобы овощ получался мягким и сохранял сочность, его важно правильно варить. На первый взгляд, нет ничего сложного: положить в кастрюлю, залить водой, включить огонь и подождать.
На все про все уйдет пять минут.
На картофельной кожуре даже при самом аккуратном хранении остается земля и пыль. Простое ополаскивание под краном не помогает: при варке нарезанные клубни будут плавать, скорее всего, в грязной жидкости. Но есть проверенный способ избежать кулинарного фиаско.
Сделать это просто: замочите овощи на пять минут в слегка подсоленной воде, добавив одну чайную ложку растительного масла. Потом достаточно протереть каждый корнеплод губкой. Загрязнения исчезнут, и можно приступать к чистке.
Вы будете удивлены, насколько все просто.
Салат можно приготовить из чего угодно: например, основой этого блюда станут макароны. Несмотря на это, обед не будет слишком тяжелым, ведь дополнить вкус пасты получится с помощью овощей.
В идеале лучше взять классический вид изделий: фузилли, в виде спирали. Они должны быть сделаны из твердых сортов пшеницы, тогда блюдо не навредит фигуре и будет особенно вкусным.
Удачная альтернатива приевшимся бутербродам.
Несмотря на то, что шаурма считается обычным фастфудом, приготовить ее не так-то и просто. Сделать яство дома так, чтобы оно не отличалось от продуктов из столичных закусочных, можно по этому рецепту.
Одними из ключевых составляющих станут белый и томатный соус. Первый ингредиент стоит дополнить чесноком и лимонным соком, второй — специями по вкусу.
Порадуйте домашних необычным яством.
Ушное из баранины с репой — это традиционное блюдо, история которого насчитывает много веков. Оно делается в керамическом или глиняном горшке большого объема.
Вам понадобится говяжий бульон. Лучше сварить его заранее, чтобы сэкономить время.
