По образованию журналист. Люблю писать полезные тексты простым и понятным языком.
Ни вкус, ни консистенция не пострадают.
Если вы любите покупать все впрок или уезжаете в отпуск, а сливочное масло в холодильнике не доедено, не забудьте его заморозить. Так оно точно не пропадет, и выкидывать не придется.
Как объяснил шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+», прямо в пачке, в которой продавался продукт, нужно положить его в пакет и плотно завязать, чтобы не было доступа к кислороду. Затем просто убрать в морозильник.
Приготовление картофельного пюре — задача гораздо более сложная, чем кажется на первый взгляд. Часто, сколько ни дави и ни взбивай, оно не получается воздушным и однородным, как в ресторанах.
Комки очень сильно портят все впечатление о блюде. Шеф-повар Антон Сальников рассказал, как сделать идеальное яство, в беседе с порталом «Вкусно+». Обязательно запомните эти хитрости.
Если вы хотели подать гостям варенье к чаю, но, открыв банку, увидели, что оно засахарилось, не огорчайтесь. Видимо, вы готовили его дольше положенного.
Но не торопитесь сливать все в унитаз. Десерт еще можно спасти, и сделать это очень просто.
Распространенная, но решаемая проблема.
Наверняка вы замечали, что тефтели получаются очень сочными, а фрикадельки в супе — сухими, хоть и готовятся они похоже. Шеф-повар Антон Сальников отметил в беседе с порталом «Вкусно+», что это связано с тем, что первые мы жарим, «запечатывая» все вкусы, а вторые варим.
Для того, чтобы изделия были тоже нежными и аппетитными, в них можно добавить яйца. Главное — немного, иначе они получатся «резиновыми», подсказал эксперт.
Отыскать нужный вариант можно в ближайшем магазине.
Соль в народе заслуженно называют белым ядом. Стоит уточнить, что это касается именно поваренной.
Морская соль, напротив, даже полезна для организма. Как отметила врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Вкусно+», в ней содержится примерно 160 микроэлементов.
Запомните и расскажите знакомым.
Перед вкусным свежесваренным кофе за завтраком устоять очень сложно. Но есть люди, которым этот напиток противопоказан по состоянию здоровья. У некоторых даже может быть непереносимость.
Врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала, чем можно его заменить, кроме всем известного цикория. Она отметила, что сегодня существует кофе с минимальным содержанием кофеина и даже без него вовсе. Он обладает тем же вкусом и ароматом, но при этом в разы полезнее.
Такого вы еще точно не пробовали.
Известно, что гречка в качестве гарнира у европейцев не в ходу. Ее даже не везде можно достать.
Удивительно, но в Италии крупу едят совсем по-другому: они готовят с ней салат. Попробуйте, получается действительно неординарно и вкусно.
Если при приготовлении молочной рисовой каши что-то пошло не так и она намертво пригорела к кастрюле, не спешите хвататься за металлическую губку и что есть силы тереть ее. Во-первых, это будет долго и сложно, а во-вторых, вы можете испортить посуду.
Лучше возьмите 10-12 таблеток активированного угля и растолките. Засыпьте на дно утвари. Оставьте на 40 минут.
Запомните и делайте это регулярно.
Многие хозяйки забывают о том, как важно чистить носик заварочного чайника. А ведь именно на нем скапливается коричневый налет, который попадает к нам в чашки.
Именно поэтому даже свежий чай может отдавать неприятными нотами. Для того, чтобы отмыть элемент, не нужно мучиться, стараясь пропихнуть в него уголок губки, зубную щетку или ватную палочку. Все намного проще.
Бесформенное блюдо домочадцы точно не захотят есть.
Каждая хозяйка знает, что рыбные котлеты готовятся сложнее, чем мясные. Они часто разваливаются при жарке, и вместо аппетитных шариков получается бесформенное нечто.
Часто это связано с размером изделий. Если сделать их слишком большими, то наверняка они превратятся в кашу.
