Как приготовить итальянский салат с гречкой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такого вы еще точно не пробовали.
Известно, что гречка в качестве гарнира у европейцев не в ходу. Ее даже не везде можно достать.
Удивительно, но в Италии крупу едят совсем по-другому: они готовят с ней салат. Попробуйте, получается действительно неординарно и вкусно.
- гречневая крупа, 150 г;
- вода, 1 ст.;
- красный лук, 1 шт.;
- помидоры черри, 200 г;
- огурцы, 2 шт.;
- маслины, 150 г;
- сладкий желтый перец, 1 шт.;
- оливковое масло, 40 мл;
- лимон, 1 шт.;
- сухой орегано, 1 ч. л.;
- свежая петрушка, 1 пуч.;
- соль, 0,5 ч. л.
Отвариваем крупу в подсоленной воде. В это время нарезаем томаты черри, огурцы и перец, измельчаем лук и петрушку.
Овощи смешиваем с гречкой. Отдельно соединяем оливковое масло, орегано, соль и выжимаем сок лимона. Заливаем салат заправкой и перемешиваем.