Шеф-повар поделился рецептом сочного куриного шашлыка в духовке
Шашлык
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Фото — личный архив Ивана Кудряшова
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Фото — личный архив Ивана Кудряшова
Успех кроется в правильном маринаде.
Отсутствие возможности приготовить шашлык на природе — не повод расстраиваться. Получить вкусное и нежное мясо можно и у себя на кухне.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом. Готовится птица довольно быстро.
Понадобится:
- 300 граммов куриного филе,
- 100 граммов молока,
- 20 граммов имбиря свежего,
- 10 граммов соли,
- 2 зубчика чеснока,
- половина стручка перца чили,
- 7 граммов кинзы.
«Все ингредиенты измельчить и отправить в молоко. Туда добавить соль и перец. Курицу нарезать кубиком и положить тоже в молоко. Оставляем мариноваться на час, затем насаживаем на шпажки и кладем на раскаленную сковороду. Обжариваем буквально 20 секунд и отправляем в духовку на 7-10 минут».
