Шеф-повар поделился рецептом приготовления маринада для свиного шашлыка
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Не останется ни кусочка.
Приготовить сочный и вкусный шашлык из свинины совсем несложно. Самое главное в этом деле — правильный маринад.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом заправки. Для приготовления понадобится:
- 1 кг свинины,
- 500 г лука,
- соль и перец по вкусу,
- минеральная вода.
«Мясо перемешать с солью и перцем, добавить лук, после этого в ход идут ваши любимые приправы. Затем все это надо залить газированной водой. Минимум шашлык должен стоять 6 часов.
Желательно выкладывать на решетку так, чтобы расстояние между кусками было минимум два сантиметра. Лучше ставить на режим "гриль", но постоянно проверять и переворачивать мясо в течение готовки».
