Шеф-повар дал рецепт заварного крема «Патисьер»
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Без вреда для фигуры.
Заварной крем «Патисьер» отлично дополнит чашечку чая или кофе. Особенно хорошо будет намазывать его на воздушное пористое печенье.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов поделился рецептом. Приготовить такое не составит никакого труда.
Понадобится:
- 3 яйца,
- столовая ложка муки,
- столовая ложка крахмала,
- 500 миллилитров молока,
- 70 граммов сахара,
- 50 граммов сливочного масла.
«Яйца надо растереть с сахаром, мукой и крахмалом до однородной массы, добавить молоко. Дальше надо заваривать на слабом огне, постоянно помешивая, пока крем не станет густым. Дальше снять с огня и охладить. В уже холодный крем ввести мягкое сливочное масло».
