Салат «Оливье» можно заморозить на несколько дней в морозильной камере

Иногда в порывах страсти хозяйки готовят огромный тазик «Оливье», который съесть вся семья сразу не в состоянии. Казалось бы, можно его заморозить, но и тут есть свои нюансы.

Например, если вы уже успели заправить салат майонезом, то ему точно не место в морозильной камере. Любимый миллионами гарнир в таком состоянии можно хранить только в холодильнике, да и то не более 12 часов.

Если майонеза нет, но есть нарезанный репчатый лук, то салат тоже класть в морозилку не стоит. После заморозки лук будет горчить и отдавать неприятными нотками. Такое точно не понравится ни гостям, ни домашним.

Если в «Оливье» вы уже нарезали огурцы, то замораживать его также не стоит. Овощ очень водянистый, независимо от того, соленый он или свежий. После разморозки гарнир превратится в кашу, пишет портал Salat-olive.