Рецепт жаркого из кабачка от фуд-блогера Станислава Ручкина
Фотобанк — legion-media.ru
Это не только сытно, но и полезно.
Казалось бы, блюда из кабачка готовили многие и ничем особо удивить заядлых хозяюшек уже нельзя, но это не так. Проверенным и невероятно легким рецептом поделился Станислав Ручкин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога заявил, что приготовить шедевр можно, даже имея «вчерашние» продукты. Например, курицу или остатки мяса. Для жаркого из кабачков понадобится:
- 2 средних кабачка,
- 2 небольших помидора,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 зубок чеснока,
- 20 г сметаны,
- мясо, курица по желанию,
- соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок обжарить до золотистой корочки, нарезать помидоры и тушить все несколько минут. Если есть мясо, то можно покрошить его небольшими кусочками. Однако и без курицы или свинины это блюдо тоже будет вкусным и питательным. Затем в ход идут кабачки.
«Нарезаю кабачок с помощью овощечистки. Добавляю соль, перец и прованские травы. Если хотите, то можете еще положить ложечку сметаны.
Добавляю кабачки, все хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и тушу около трех минут. Затем снова все перемешиваю и еще три минуты тушу под крышкой. Блюдо готово. Сверху можно украсить зеленью».
