Рецепт дорадо в духовке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Изысканный ужин, как в ресторане, можно соорудить за считанные минуты.
Блюдо с интригующим названием готовится гораздо проще, чем кажется. Да что там, вы почти не заметите, как вкуснейший ужин окажется перед вами.
Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как приготовить дорадо в конвертике. Именно эта рыба идеально подходит для запекания в духовке, отметил эксперт в беседе с порталом VKUSNO.plus.
- 1 рыба дорадо;
- 30 граммов нарезанного соломкой кабачка;
- соль, перец по вкусу;
- нарезанный соломкой репчатый лук, 1 штука;
- нарезанный соломкой 1 стебель сельдерея;
- 40 граммов томатов черри;
- лимонный сок, 1 столовая ложка;
- 20 граммов белого сухого вина;
- 10 граммов каперсов;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 20 граммов оливок;
- 1 веточка тимьяна.
Кабачки выложите на дно противня, сверху на них уложите посоленную и поперченную рыбу.
Сверху положите нарезанные лук, сельдерей, помидорки черри. Полейте все лимонным соком, вином и оливковым маслом, напоследок сверху набросайте оливки и каперсы. И отправляйте дорадо в духовку, разогретую до 205 градусов, на 15-20 минут.