Пошаговый рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром в беконе
Фотобанк — legion-media.ru
Гости будут уплетать за обе щеки.
Куриные рулетики в беконе никого не оставят равнодушным. А несколько хитростей, которыми пользуются профессионалы, помогут сделать мясо птицы максимально сочным и мягким.
В беседе с порталом VKUSNO.plus повар, участница проекта «Адская кухня» Божена Корецкая поделилась рецептом. Понадобится:
- 2 куриные грудки,
- 120 г любимого сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- 12 ломтиков бекона,
- 1 ст. л майонеза для начинки,
- соль, перец, паприка копченая,
- укроп, петрушка и кинза.
«Грудку надо порезать пополам и отбить ее. Лучше всего это делать под пищевой пленкой — тогда будет минимальный риск того, что кусочки разлетятся. Затем все это надо посолить, поперчить и посыпать паприкой.
Далее натереть сыр, добавить зелень, чеснок и майонез, затем хорошо перемешать. Начинку разделить на 4 порции, а куриное филе свернуть в рулетик и обмотать беконом.
Все это сложить в форму для запекания и готовить при температуре 220 градусов в течение 7 минут, потом снизить температуру до 180 градусов и готовить еще минут 25-30».