Кондитер поделилась рецептом приготовления грибного пирога
Фотобанк — legion-media.ru
Личный архив Марины Романовой
Особенно вкусно получится с лисичками или опятами.
Грибной пирог будет очень кстати к осени, когда перепробованы уже все летние освежающие десерты. Всего 25 минут — и выпечка будет радовать близких и гостей.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Для приготовления понадобится:
- Мука пшеничная — 200 г,
- Сливочное масло — 130 г,
- Сметана 20% — 100 г,
- Грибы — 500 г,
- Лук репчатый — 100 г,
- Сливки 20% — 200 г,
- Яйцо С0 — 3 шт.,
- Сыр твердых сортов — 150 г,
- Соль и перец по вкусу.
«Сливочное масло растопить, к нему добавить сметану и щепотку соли, перемешать. Следом добавить муку. Замешать тесто, после чего скатать его в шар, плотно обернуть пленкой и убрать в холодильник, пока готовите начинку.
В это время грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла. Яйца, щепотку соли и натертый на крупной терке сыр хорошо перемешать и объединить с грибами.
Тесто распределить руками по форме для запекания. Влить в тесто начинку и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовки примерно 25-30 минут. Готовому пирогу дать остыть, присыпать свежей зеленью и подавать к столу».
