Как приготовить вкусные картофельные зразы с фаршем
Фото — Legion-media.ru
Дело не только в сочной начинке.
Если у вас осталось картофельное пюре, то совсем необязательно разогревать его на сковороде, чтобы подать домашним. Из такого гарнира можно приготовить невероятно вкусное блюдо, которым «набьют животы» и гости, и родные.
Себестоимость яства, даже несмотря на фарш, достаточно низкая. Всю семью можно накормить всего за 200 рублей.
- 12 средних картофелин,
- 2 куриных яйца,
- 5 ст. л. муки,
- 2 головки лука,
- 500 г фарша,
- панировочные сухари,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец по вкусу.
Отварите новое пюре или возьмите вчерашнее. Добавьте в него муку, яйцо, мелко нарезанную головку лука. В сковороде обжарьте фарш с луком и специями. Посолите по вкусу.
В картофельное тесто аккуратно заверните начинку и сформируйте котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях и отправьте на сковороду жариться, слегка приплюснув.
Как только у зраз появится золотистая корочка — смело выкладывайте в тарелку. Подавайте со сметаной.