Как приготовить вкусное рагу из свинины в домашних условиях
Фотобанк — legion-media.ru
Понадобится всего четыре ингредиента.
Свинина, приготовленная с овощами на сковороде, — универсальное блюдо. Мясо получается очень сочным за счет соуса, а подавать его можно с любым гарниром.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая поделилась рецептом. Для рагу понадобится:
- мякоть свинины — 500 г,
- лук — 1-2 штуки,
- морковь — 1 штука,
- болгарский перец — 1 штука,
- растительное масло для жарки,
- соль, специи — по вкусу.
«Свинину надо нарезать на небольшие кусочки и выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить свинину на достаточно сильном огне до образования приятной золотистой корочки со всех сторон.
Морковку и лук очистить, удалить семена с плодоножкой из болгарского перца. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на терке. Добавить лук и морковь в сковороду с обжаренной свининой, перемешать.
Обжарить лук и морковь вместе с мясом в течение 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Затем добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, перемешать, влить немного воды, накрыть сковороду крышкой и готовить мясо на медленном огне 45-50 минут до мягкости, периодически помешивая».