Как приготовить капустную шарлотку
Фото — Legion-media.ru
Еще одно блюдо в копилку рецептов.
Вариантов приготовления шарлотки множество, но с одной начинкой получается вкуснее всего. Тем более сезон яблок прошел, а чаепитие с аппетитной выпечкой никто не отменял.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом оригинальной выпечки. Если вы любите блюда с добавлением капусты, то вам обязательно понравится этот пирог.
- яйца, 4 штуки;
- сахар, 1 ст. ложка;
- мука, 1,5 стакана.
- капуста свежая, 300 г;
- яйца вареные, 2 штуки;
- масло сливочное, 50 г;
- соль по вкусу.
В миске соединяем яйца сырые, сахар и муку. Замешиваем до однородной густой массы.
Капусту мелко шинкуем, солим по вкусу и перемешиваем. Вводим натертые на терке яйца. Сливочное масло тоже натираем мелкой терке. Смесь тщательно перемешиваем и даем настояться 15 минут.
В форму для выпечки выкладываем начинку. Если капуста дала жидкость, предварительно отожмите ее. Сверху заливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
«После приготовления дайте шарлотке настояться 15 минут. Затем можно доставать и наслаждаться. Приятного аппетита!»
