Как быстро разморозить курицу после морозильной камеры

Забыв вовремя достать курицу из морозильной камеры, хозяйки начинают устраивать вокруг нее чуть ли не танцы с бубнами. Кто-то кладет мясо в холодную воду, кто-то в горячую. Оказалось, что везде есть свои плюсы и минусы.

Немногие знают, что от горячей воды белок в курице начинает терять свои свойства. Вкус мяса и его сочность сходят на нет. Конечно, если времени совсем не хватает, то этим методом можно воспользоваться. Но это в крайних случаях. Курица станет мягкой примерно за полчаса.

Если вы положите тушку в холодную воду, то ждать придется примерно два часа. Чтобы мясо не впитало в себя лишнюю влагу и не стало водянистым, поместите его в целлофановый пакет.

Конечно, самый лучший способ разморозки курицы — переместить ее из морозилки в холодильник или просто положить на стол. Чтобы оттаять, мясу потребуется около пяти часов, пишет портал «ХозНаука». Зато все полезные свойства точно останутся на месте.