Как вкусно приготовить тушеную капусту на сковороде

Тушеная капуста была популярна еще в советские времена и не теряет своей актуальности до сих пор. Однако мало кому удается воспроизвести тот самый легендарный вкус. И происходит это из-за незнания важных нюансов.

Например, во время готовки популярного гарнира хозяйки часто добавляли в сковороду немного лимонного сока или ложку уксуса. Капуста не разваливалась и оставалась цельной, но мягкой.

Сначала капусту обжаривали на сильном огне на масле. Ни в коем случае нельзя жарить ее на сливочном. Бабушки использовали только растительное.

Воду тоже добавляли, но совсем немного. Буквально 100 миллилитров, чтобы блюдо не пригорало. Капуста должна тушиться исключительно в собственном соку.