Как приготовить идеальное тесто для пельменей
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Соседки обзавидуются.
Залог хорошо приготовленных пельменей — не только качественное мясо, но и правильное тесто. Можно купить готовое, однако лучше не полениться и сделать его самому.
Если все сделать правильно, оно не будет развариваться при варке и липнуть к рукам. В этом поможет всего один ингредиент.
- куриное яйцо, 1 шт.;
- вода, 100 г;
- соль, 5 г;
- пшеничная мука, 300 г.
Взять миску, разбить туда яйцо и добавить соль. Взбить венчиком, после чего добавить воды и еще раз тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку в наше будущее тесто, еще раз перемешать и начать его раскатывать. Положить его в пакет и убрать в холодильную камеру на час, чтобы застыло, затем использовать по назначению.