Пошаговый рецепт приготовления фаршированной курицы
Фото — Legion-media.ru
Все останутся довольны.
Вы пригласили в гости друзей и ломаете голову, чем их накормить? Это не проблема, куриное мясо, как всегда, спасет положение. Сегодня приготовим по рецепту автора «Вкусно+» Светланы Самолиной.
Это блюдо можно немного разнообразить: курица + гарнир внутри. Минимальный набор продуктов плюс немного времени, и вкуснейший ужин готов.
- курица, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- шампиньоны, 6-7 шт.;
- крупа гречневая, 100 г;
- масло растительное, для жарки;
- майонез, 2 ст. л.;
- соль, перец (черный и красный), по вкусу;
- хмели-сунели (любая другая приправа), по вкусу.
Шаг 1:
Подготовить курицу: вымыть и просушить. Приготовить маринад для курицы: майонез, хмели-сунели, соль, смесь перцев, все перемешать и намазать как следует со всех сторон тушку. Положить в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 25 минут.
Шаг 2:
Гречку помыть, к половине стакана крупы влить 1,5 стакана холодной воды, поставить на газ, после закипания слегка посолить, убавить огонь и томить 25 минут под крышкой.
Личный архив автора «Вкусно+»
Шаг 3:
Овощи помыть и почистить, лук нарезать кубиками, грибы — произвольно, морковь натереть на терке.
Личный архив автора «Вкусно+»
Шаг 4:
В разогретую сковороду налить растительное масло и добавить грибы, жарить, пока из них не выпарится вода, добавить лук и морковь, помешать и тушить 3 минуты под крышкой на медленном огне.
Личный архив автора «Вкусно+»
Шаг 5:
Готовые овощи и крупу смешать, дать слегка остыть.
Личный архив автора «Вкусно+»
Шаг 6:
После чего выложить готовую гречнево-овощную начинку во внутрь курицы до упора и защипнуть зубочистками. Положить в форму, застеленную фольгой, готовить в духовке при 180 градусах 70-90 минут. Подавить на большом блюде.