Икряники заменят котлеты и оладьи: как приготовить сытное блюдо за полчаса
Источник изображения
Photo by Natalia Gusakova on Unsplash
Можно подавать без гарнира.
Оладьи готовят не только в качестве сладкого к чаю. Стоит слегка изменить рецептуру, и они станут основным блюдом — более сытным, к которому даже гарнир не нужен.
Для этого достаточно добавить в тесто рыбью икру и немного манки. Затем замесить его и обжарить на сковороде как обычные оладьи.
- икра минтая или другой рыбы, 150 г;
- яйцо, 2 шт.;
- растительное масло, 60 мл;
- манная крупа, 50 г;
- пшеничная мука, 3 ст. л.;
- разрыхлитель, 1/4 ч. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Смешайте икру, яйца, соль и перец. Пробейте эту массу блендером в течение двух минут. После добавьте манку и на 20 минут оставьте, чтобы крупа набухла.
Затем введите муку, разрыхлитель и замесите тесто для оладий. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румянца, рекомендует портал Аймкук. Подавайте с любимыми соусами или с квашеными овощами.