Творожный сыр легко делается дома: обойдется в 2-3 раза дешевле магазинного продукта
Photo by Megumi Nachev on Unsplash
По объему получится больше, чем в супермаркете.
На полках супермаркетов обилие творожных плавленых сыров. Беда в том, что они стоят недешево, а объем упаковки маленький.
Любителям продукта стоит научиться делать его дома. Это очень просто: нужен лишь творог и несколько дополнительных ингредиентов. При желании можно добавить и овощи, и грибы.
- творог, 400 г;
- сливочное масло, 80 г;
- яйцо, 1 шт.;
- сода, 1/2 ч. л.;
- сахар, 1/2 ч. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- сушеный чеснок, 1/2 ч. л.;
- лимонная кислота, 1/3 ч. л.;
- укроп, по вкусу;
- черный перец, по вкусу.
Выложите в кастрюлю творог, лимонную кислоту, соду, сахар, соль, сливочное масло и сырое яйцо. Размешайте и поставьте на водяную баню. Нагревайте, чтобы масса расплавилась. На это уйдет около 10 минут.
Добавьте к творогу измельченный укроп, сушеный чеснок, перец и другие специи по желанию. Снимите с огня, перелейте в контейнер и уберите в холодильник до полного остывания, советуют в блоге «Кулинарная мастерская» на портале Pikabu.