Котлеты из крабовых палочек: по составу напоминают салат, а по вкусу получаются лучше
Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
Однозначно стоит попробовать.
Крабовые палочки чаще всего используют как основной ингредиент для салата. Из них еще готовят роллы: заворачивают в тонкий лаваш и обжаривают.
Однако немногие знают, что из этого морепродукта получаются потрясающе нежные котлеты. Добавив в состав любой твердый сыр, яйца и чеснок, вы получите еще один домашний шедевр.
- крабовые палочки, 200 г;
- твердый сыр, 150 г;
- яйцо, 2-3 шт.;
- чеснок, 1 зубчик;
- мука, для обваливания;
- растительное масло, для жарки.
Крабовые палочки натрите на терке, чтобы получилась стружка. Проще это сделать, когда они еще не полностью разморожены.
То же самое сделайте с сыром и добавьте к крабовым палочкам. Отварите яйца, измельчите и отправьте к остальным продуктам. Пропустите чеснок через пресс и отправьте туда же.
Из полученной массы слепите котлеты, обваляйте каждую в муке. Разогрейте масло в сковороде, выложите полуфабрикаты и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, советует автор ТГ-канала «Тарелка | Рецепты».