«Таят большую опасность»: такие овощи и фрукты лучше обходить стороной в магазине
Продавцы всей правды не расскажут.
В супермаркетах продают не только свежие овощи и фрукты, но и подгнившие плоды. На испорченные продукты магазины хорошо снижают цены. Например, мягкие томаты, почерневшие бананы или пожухший лук можно купить за половину, а то и за треть обычной стоимости.
Вот только такая экономия потом может выйти боком. По словам заместителя заведующего лабораторией московского Центра оценки качества зерна Ирины Козыревой, кого-то пронесет, а для кого-то последствия будут очень серьезными.
«Подгнившие фрукты и овощи таят в себе большую опасность. Как только начинается процесс гниения, в здоровые ткани плода поступают микотоксины.
Их не смоешь водой, не уничтожишь ни варкой, ни жаркой, ни заморозкой. Их нельзя удалить частичной обрезкой. Если овощ наполовину подгнил, это значит, что и "здоровая" часть уже заражена микотоксинами», — цитирует ее портал Life.