Соседи решат, что вы жарите шашлык: вот как готовить баклажаны в «особом» соусе
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Полчаса, и ароматная закуска на столе.
Баклажаны многие хозяйки жарят, но в запеченном виде они еще вкуснее. Самое главное — подобрать хороший маринад.
Есть один способ приготовить овощ так, чтобы по вкусу и запаху он напоминал мясной шашлык. Для этого понадобится специальная специя.
- баклажаны, 3 шт.;
- приправа для шашлыка, 1 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- красный острый перец, по вкусу;
- соль и черный перец, по вкусу.
Нарежьте баклажаны брусками одинакового размера. Смешайте их с солью, перцем и приправой для шашлыка. Полейте растительным маслом. Запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
Готовые баклажаны заправьте соевым соусом, добавьте измельченный чеснок и красный перец. При желании можно ввести обжаренный репчатый лук или перья зеленого. На 40 минут поставьте в холодильник, а потом подавайте.