Пикантные оладьи с легкостью заменят драники: готовят из репчатого лука и без муки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Подавать лучше всего со сметаной.
Даже те хозяйки, которые редко готовят, наверняка жарили оладьи из кабачков или картофеля. Однако есть рецепты и с другими овощами.
Если взять за основу лук, получится пикантное и ароматное блюдо. Оно отличается еще и тем, что его можно сделать полностью без муки.
- лук, 4 шт.;
- манная крупа, 3 ст. л.;
- вода, 3-5 ст. л.;
- сметана, 1 ч. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- растительное масло, 1 ч. л.;
- разрыхлитель, 1/4 ч. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Манку залейте водой и оставьте на 5 минут, чтобы набухла. В это время порубите очищенный лук на небольшие кубики. Тереть не стоит, иначе быстро пригорит.
После смешайте овощ с крупой, сырым яйцом, растительным маслом, сметаной, разрыхлителем, солью и перцем. Если тесто получилось жидким, добавьте немного муки или сухарей для панировки. Пожарьте оладьи на масле, как обычно.