Кожура со свежих помидоров слетит сама: положите их в «особую» воду

Чтобы приготовить аджику или любой другой соус с томатами на зиму, с плодов нужно снять кожуру. И мало кто знает, что справиться с этой непростой задачей можно всего за пару минут.

Достаточно лишь положить помидоры в «особую» воду. После этого кожица сама слетит.

Сначала сделайте в нижней части овощей Х-образный разрез. Затем поместите томаты сначала в кипяток на 30 секунд, а после — в жидкость со льдом. Оставьте на 5 минут.

Перепад температур размягчит кожуру. Поэтому снимете ее моментально — всего одним движением руки.