Ленивые вареники готовят не только с творогом: с начинкой из крупы они еще сытнее
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Варятся за две минуты.
Ленивые вареники идеальны для завтрака не только из-за быстрой готовки. Можно сделать их заранее и заморозить, чтобы потом еще несколько дней не жарить в спешке омлеты и сырники.
Взять за основу можно не только муку и творог. Сделайте их на основе сладкой пшенной каши.
- пшено, 150 г;
- сок одного лимона;
- молоко, 300 мл;
- крахмал, 2 ст. л.;
- мука, 6 ст. л.;
- соль, по вкусу;
- сахар, по вкусу;
- корица, по вкусу.
Сварите промытое пшено в молоке до полной готовности. Остудите кашу, с помощью блендера смешайте ее с лимонным соком, сахаром, крахмалом, мукой и солью.
Замесите упругое тесто, раскатайте его в пласт и порежьте на небольшие квадраты. Сварите вареники в кипящей воде до мягкости или пожарьте на растительном масле. Подавайте со сметаной, присыпав корицей.