Эту закуску из гороха знает одна из 1000 хозяек: готовится не сложнее бутербродов
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
К ней подойдет любой соус.
Из отварного гороха можно сделать не только кашу. Он хорошо подходит для простой закуски — фрикаделек в хрустящей корочке.
Добавьте в них побольше трав и специй, если любите пряное и острое. Готовка займет не больше 10 минут.
- отварной горох, 400 г;
- яйцо, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- сыр, 50 г;
- мука, 3 ст. л.;
- растительное масло, 250 мл;
- укроп и петрушка по желанию;
- сухари для панировки, 3 ст. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Отварите горох до полной готовности и растолките в пюре. Смешайте его с мукой, тертым сыром, мелко порубленным луком, сырым яйцом, перцем и солью. Добавьте измельченные укроп и петрушку по желанию.
Сформируйте небольшие фрикадельки и обваляйте их в смеси муки и панировочных сухарей. Пожарьте в большом количестве кипящего масла, как во фритюре.