Эта запеканка появлялась на столах в СССР чаще котлет и гречки: дешевая и очень сытная
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Одним блюдом можно накормить пятерых.
В обычных советских семьях мало что знали об изысканной кухне, сложных сочетаниях ингредиентов и вкусов. Готовили просто, быстро и из самых обычных продуктов. Зато многие из рецептов тех лет пользуются заслуженной популярностью до сих пор.
Например, картофельная запеканка с фаршем. Преимущество этого рецепта в том, что варить и толочь картофель не нужно. Его укладывают в форму для запекания сырым.
- картофель среднего размера, 8 шт.;
- фарш говяжий, 300 г;
- сыр твердый, 120 г;
- чеснок, 6-7 зуб.;
- майонез, 4-5 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу;
- растительное масло, 2 ст. л.
Картофель очистите, нарежьте тонко колечками. Уложите половину на смазанную растительным маслом форму для запекания, присыпьте солью. Измельченные лук и чеснок смешайте с фаршем, посолите и поперчите. Выложите сверху корнеплода.
Затем промажьте немного майонезом, снова сверху уложите картофель, майонез и тертый сыр. Это будет завершающий слой блюда. Выпекайте все при 180 градусах около часа.